Å bidra til et sikkert og trivelig uteliv er en viktig del av jobben på et utested. Da må de ansatte kjenne alkoholloven godt og samtidig opptre som et ansvarlig vertskap i møte med sine gjester.
Antall skjenkesteder har økt de siste årene, det er stor utskiftning blant de ansatte, og det er en utfordring at alkoholloven ikke blir håndhevet på en tilfredsstillende måte. Resultatet er overskjenking og skjenking til mindreårige. Overstadig berusede personer kan være en fare for seg selv og andre, da det lett kan skje ulykker og slåsskamper. Å sørge for god opplæring er viktig for å motvirke denne trenden.
Å jobbe på festival kan by på andre utfordringer når det gjelder skjenking og kontroll enn på andre skjenkesteder. Typiske utfordringer er lange køer i baren pga. mange gjester, uoversiktlige områder fordi festivaler ofte arrangerer på store områder utendørs. I tillegg kan roller og ansvar være uavklart noe som gjør at hendelser ikke blir håndtert riktig.
Bruk av illegale rusmidler har også økt og skaper utfordringer for de ansatte. I kurset blir man kjent med stoffene og hvordan de virker, men de ansatte har ikke ansvar for å avklare hvilke rusmidler en gjest har fått i seg.
Storyboard utviklet i samarbeid med Sykehuset Innlandet e-læringskurset Ansvarlig vertskap. Kurset tar for seg utfordrende situasjoner som oppstår ved inngangsdøra til et utested, i baren og ved bordservering, i tillegg til skjenking på festivaler. Læringen knyttes til alkoholloven og viser konsekvenser for både den ansatte og gjester ved å ikke følge den . Situasjoner i filmene kommenteres av ansatte fra utelivsbransjen med lang erfaring.
Etter gjennomgått kurs må deltakeren bestå en kunnskapstest med 30 spørsmål før kurset godkjennes.
For å få oversikt over kursgjennomføring og godkjenninger leier KoRus-Øst Storyboard sitt LMS.
Filmene i kurset er laget av KUN (Likestillingssenteret i Midt Norge) som vi tilpasset til våre læringsmål. For å koble mot praksis filmet vi festivalsjef for Idyll-festivalen i Fredrikstad og representant fra politiet som de samarbeider med. I tillegg intervjuet vi to som hadde jobbet som frivillige på en rekke festivaler for å dele sine erfaringer og gi tips til andre som skal jobbe som frivillige for første gang.
I leksjonen Illegale rusmidler filmet vi fagperson fra RusInfo som fortalte om ulike typer rusmidler og hvordan de virker. I tillegg benyttet vi film fra KoRus Oslo der bartender forteller om utfordringer og hvordan håndtere gjester som bruker illegale rusmidler på utestedet.
Er du blevet nysgerrig på at høre mere om hvordan vi kan producere netop et kursus til din virksomhed?
